原料

吃法

是一种极普通的民间小吃（家常菜），常见于普通老百姓的饭桌。因其简单方便、开胃佐餐效果极佳，深受广大老百姓的喜爱。

原料

花生可以是炒制、蒸煮亦可生吃，其中尤其是炒花生沾农家酱，香脆味美，余味深长，二者那简直就是天作之合。五香的、蒜味儿的、原味儿的，完全依个人口味来决定。花生的营养价值极高，相比于鸡蛋、牛奶、肉类等也是有过之而无不及。这有一点要注意的是：霉花生不可食。酱，一定要是正宗农家院的黄豆酱，因为农家酱，酱香浓郁，口感极佳，被乡土气息浸染毫无工业味道的玷污。与超市商场柜台上的相差极大。

吃法

将花生，沾上酱，放入口中细嚼，最好再配以水粥、面条之类的主食。男女老少皆宜，不要看其原料简单不起眼但其营养价值好不逊色于任何高档营养品且无任何工业污染，简直就是人间美味。