简介

成就及荣誉

个人其它信息

简介

蒋爱民，男，博士研究生学历，华南农业大学食品学院教授、博士生导师，广东省教学名师，现任食品工程系主任，中国畜产品加工专业委员会副主任。

从事肉奶蛋加工贮藏及其质量控制、益生菌及其益生机理、功能性成分提取及其机理、奶酪及其新技术、动物性产品低温杀菌新技术等领域中的教学和研究工作，先后主持完成国家级科研项目6项，省级科研项目16项，其他科研项目18项，获得国家发明专利2项，发表论文100余篇，获教育部发明奖1项，省科技奖2项，其他科技进步奖5项。2005年被评为第二届中国肉品加工业“十大杰出科技人物”。

成就及荣誉

主编出版了“十五”全国统编教材《畜产食品工艺学》、教育部“十一五”国家级规划教材《食品原料学》，副主编教育部“十一五”国家级规划教材《食品加工中的安全控制》以及其他教材和论著10余本。编写了《双语教材》并开展双语教学。获省教学成果一等奖1项，其他教学成果奖4项。主讲的《畜产食品工艺学》2008年被评为“国家级精品课程”。先后被评为省教委优秀研究生管理干部先进个人，校级研究生优秀管理干部和优秀教师。

2、毕业于山东师范大学美术学院，系淄博市美术家协会秘书长，淄博市青年美术家协会理事，淄博市油画壁画研究协会理事，淄博爱民美术培训学校校长，自八七年至今从事美术高考辅导教学达二十年，历届高考辅导班导师。

个人其它信息

1987-2000年在淄博十九中学负责美术组工作和高三美术班教学；2000-2004年在淄博六中负责美术组工作和高三美术班教学；2004年与淄博风车美校合作创办并负责三A画室管理和教学；2005年创办淄博爱民美术培训学校至今。多次出版高考辅导丛书《色彩》《素描》《基础设计》等。

绘画作品多次入选全国及省市各级美术展览并获奖。多有作品见刊于《美术大观》《美术界》《中国成人教育》现代教育导报/淄博日报/鲁中晨报/音体美报等；部分作品被博物馆及海内外人士收藏。

1995作品入选省四届新人新作展或优秀奖；1997油画《红椅子/红苹果》入选中国第二届油画静物展获优秀奖，并编入大型精装画册《中国静物油画》集；2001粉画《收获的季节》获山东省美术教师绘画作品展一等奖；2003系列油画作品集个人艺术简历载入人民日报海外版《中华艺术名家》《中华艺术届》一书家网站；2004水彩作品《石榴红了》入选第十届全国美展/省展并获三等奖。