原料：

作法：

特点：

原料：

黄油或植物黄油 125克

绵白糖 175克

鸡蛋 3个

面粉 250克

牛奶 50毫升

蛋糕发粉 3大勺

姜粉 1大勺

加仑子（去核） 50克

姜脯（切碎） 2-3大勺

作法：

1、黄油加热至软化，加白糖拌匀，并逐个打入鸡蛋，充分搅拌成浆。

2、面粉加蛋糕发粉和姜粉和匀，掺入蛋油糖浆，再加牛奶、加仑子和碎姜脯，和在面团。

3、取长方形烤盒（容积约1.5公升），内面涂油以防粘，装入面团，按平。

4、烤箱温度定为200℃，当温度达到100℃时，放入烤盒，烤约50分钟即成。

特点：

金黄色，质地松软，味香甜，有浓郁的姜味。