§ 原料/调料
江苏的糟鱼，制法独特，脆而不燥
苏州的臭豆腐，外酥内嫩，臭而不厌
上海的糯米釀藕片，脆中夹糯，爽而不腻
苏州的炒鳝丝，口味微甜，脆而不薄
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。