本书分类详解了120道实用好吃的风味面点；大厨示范100道多变美味的主食米饭；营养搭配90道变化无穷的香浓面条；精心设置55道异国风情的饭团寿司；十分钟做35道营养保健的广东粥。

书名：《家常主食面点一本全》

作者：张瑞文

ISBN：9787811206845

定价：29.80元

出版社：汕头大学出版社

出版时间：2009-11-1

开本：16开

图书目录

多变美味的主食米饭

生炒糯米饭

素炒饭

什锦炒饭

咖喱海鲜炒饭

青椒牛柳炒饭

意大利墨鱼饭

黄金炒饭

泰式炒饭

时果炒饭

扬州炒饭

福建炒饭

杂粮炒饭

威鱼鸡粒炒饭

干贝蛋白炒饭

绿豆薏米炒饭

匈牙利牛肉烩饭

麻辣小排烩饭

咕咾肉烩饭

西班牙海鲜烩饭

沙茶羊排烩饭

宫保鸡丁烩饭

广州烩饭

椰汁咖喱烩饭

韩式泡菜烩饭

滑蛋虾仁烩饭

三鲜烩饭

南洋椰汁烩饭

葡式烩饭

鱼片烩饭

番茄牛肉烩饭

罗汉斋烩饭

天妇罗盖饭

鳗鱼盖饭

亲子盖饭

牛肉盖饭

鲑鱼卵盖饭

五目盖饭

烧肉盖饭

中华盖饭

天津盖饭

柳川风味盖饭

铁火盖饭

照烧鸡肉盖饭

麻婆茄子盖饭

茄汁虾仁豆腐盖饭

蚵仔豆腐盖饭

红糟排骨盖饭

红酒鸡肉盖饭

醋溜丸子盖饭

什锦海鲜盖饭

里脊盖饭

中式猪排饭

富贵牛腩饭

野菜热狗饭

白酱蛤蜊饭

控肉饭

意大利蔬菜肉酱饭

西式牛肉饭

西式海鲜饭

油菜饭

香菇饭

金瓜饭

印尼式菜饭

鲜虾饭

野菇炖饭

香料紫米饭

香茶饭

雪笋饭

卷心菜饭

玉米蒸饼

菜饭煎饼

橙汁饭

酥鱼饭

素菜饭

翡翠菜饭

椰汁芒果饭

鱿鱼丝饭

茄汁饭

蝾螺饭

坚果鸡丝饭

酒酿水果饭

椰香饭

鲔鱼饭

梨子酱饭

石锅拌饭

辣味饭

咖喱拌饭

山药杂粮饭

酸辣鱼饭

芒果饭

咖喱鸡腿饭

小鱼干拌饭

菠菜饭

木瓜饭

坚果拌饭

蘑菇拌饭

肝酱饭

蒜味饭

海鲜饭

鲑鱼饭

泰式虾酱饭

十分钟做广东粥

荷叶消暑粥

皮蛋瘦肉粥

鱼片粥

金银带子粥

番茄排骨粥

鲍鱼鸡肉粥

什锦海鲜粥

蚵仔粥

香芋排骨粥

鸭肉粥

干贝田鸡粥

味噌海鲜粥

罗汉粥

香菇玉米粥

腊八粥

状元及第粥

山楂消脂粥

玉竹鸡肉粥

紫米补血粥

百合莲子红豆粥

白木耳苹果瘦肉粥

美颜白果粥

健胃麦芽粥

消肿牛蒡粥

小米八宝粥

菊花养生粥

润肤鲜藕粥

养生冬虫夏草粥

长寿地瓜粥

止咳川贝水梨粥

人参鸡粥

薏米美白粥

滑蛋牛肉粥

香菇鸡球粥

台式咸粥

鱼香茄子

麻香豆腐

凉拌耳丝

菜脯蛋

清蒸小卷

干煸四季豆

蒜炒香肠

广式三色泡菜

香料珍珠洋葱

北京辣白菜

变化无穷的香浓面条

实用好吃的风味面点

异国风情的饭团寿司