概况

理化指标

存在与制备

用途

其它

概况

中文名称： 己酸乙酯 。

英文名称： ethyl caproate ，ethyl hexoate。

分子式：C8H16O2 。

分子量：144.21 。

CAS No.： 123-66-0

FEMA：2439 。

理化指标

外观：无色液体。

香气：强烈的果香和酒香香气，并有苹果、菠萝、香蕉样的香气。

沸点(℃)： 167 。

相对密度(水=1)： 0.866-0.874 。

折光率：1.404-1.410 。

闪点(℃)： 49

溶解性： 溶于多数有机溶剂，溶于乙醇、乙醚，不溶于水。。

稳定性：在浓硫酸催化作用下发生酸性水解；在碱性条件下发生碱性水解。

存在与制备

存在：天然存在于菠萝、草莓等水果当中。

制备：正己酸与乙醇在硫酸存在下进行酯化反应，再经中和、水洗、分馏得成品。正己酸可用仲辛醇由硝酸氧化制得。

用途

用于有机合成、人造香精。 用作溶剂、有机合成中间体和香料。具有曲香、菠萝香型的香气，用于配制食用、烟草香精以及用于曲酒调香。

其它

健康危害： 对呼吸道、眼和皮肤有刺激性。

燃爆危险： 本品易燃，具刺激性。