胡少鹏，原名胡宝珍（1928----），女，浙江省上虞人，1928年出生于上海，中国共产党党员。越剧范派小生。12岁进雪声越剧团，师承袁雪芬，后改小生，由裘伯棠（袁雪芬舅舅）执教。

胡少鹏和袁雪芬一起合作演出的越剧有《凄凉辽宫月》、《忠魂鹃血》、《婚变》、《绝代艳后》、《古庙冤魂》、《祥林嫂》、《万里长城》等。在雪声剧团时胡少鹏还与傅全香合作过传统越剧《恒娘》等。

1950年9月胡少鹏和戚雅仙等人一起创建了“男女合作越剧团”，在这期间她和戚雅仙一起合作演出了《白蛇传》》、《彩虹万里》等传统越剧。

1956年元月胡少鹏参加了以原上海新新越剧团为基础，又由上海越剧团、上海合作越剧团等十六个文艺团体抽调一批演职人员组建成立的“西安市越剧团”。团长高剑琳，副团长胡少鹏，许瑞春。

胡少鹏在文化大革命后于1973年调回苏州定居，以后就长期在苏州市群众艺术馆工作直至1986年退休。