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词条 红枣香油面
释义

基本信息

菜谱名称 红枣香油面

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 补脾益气,养血强身

基本材料

大枣40个,面条1000克,广味香肠400克,嫩黄瓜4条,绿豆芽300克,香油、芝麻酱各100克,甜红酱油60克,味精、葱花、鸡汤、醋各适量。

制作方法

将大枣用冷开水洗净,用沸水发涨,挤去水分,切碎,用少量鸡汤煮烂,盛入碗内,加甜红酱油、芝麻酱、香油、味精、醋兑成调味汁。广味香肠煮熟,切成小薄片。黄瓜用冷开水洗净,切薄片,用精盐渍一下。绿豆芽洗净,入沸水内氽断生,滤干水分。豆芽、黄瓜片分十碗放入,再放上煮熟的面条,每碗100克,浇上调味汁,撒上香葱花、香肠片即可食用。

功效用法

功效:补脾益气,养血强身。

用法:作为主餐食用。

应用:适用于脾胃虚弱,食少或津液不足等症。

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更新时间:2025/3/17 4:35:09