美食简介

美食原料

制作方法

菜谱功效

美味贴士

美食简介

鲜人参性平和，可补充因流汗所失去的元气，充分消除疲劳，恢复体力。鸡肉含脂肪量低，把人参与鸡熬成汤，堪称炎夏的高级补品。而再加入具有补血养气功效的“黑珍珠”黑糯米，熬出来的人参鸡汤不仅清甜，还能滋补养颜。

美食原料

主料：鲜人参3小跟、黑糯米120克、鸡1只500克、红枣

调味料：

姜3片、胡椒粉、盐，适量。

制作方法

1、把鸡洗净，斩块。

2、黑糯米洗净，浸水20分钟。

3、鲜人参洗净，红枣去核。

4、将鸡出水，将黑糯米沥干水分，与姜一起放入锅内，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。

菜谱功效

生津止渴，安神定志，补气生血。

美味贴士

鸡最好选用瘦鸡，如果怕油腻，可去皮。如果想缩减煲汤时间，黑糯米可以泡40分钟。