中文名：韩国人参鸡

主要食材：鸡，人参，枣，板栗

分类：韩餐

口味：鲜，人参味

概述

原料/调料

制作流程

概述

韩国人参鸡

原料/调料

人蔘 1支

红枣 5～6颗

板栗 5～6颗

中型土鸡 1只(约1.5斤)

米酒 随意

牙签 3支

松子 5～6颗

葱花 少许

长糯米 1杯(先泡3小时备用)

盐 少许

制作流程

(1)先处理鸡：由尾部将一半份量的红枣、松子、板栗和全部的糯米放入鸡肚内，最后放入人蔘，再用牙签从鸡的尾端固定住。

(2)将鸡放入冷水中加热煮1.5小时，最后加盐调味，再放入另一半的红枣、松子、板栗和少许葱花即可。

(3)食用前淋点人参酒，可增加香味。其汤汁非常鲜美，鸡肉可沾胡椒盐或韩国雪花盐（盐巴）等食用。