海带粉简介

海带粉制作方法

海带粉对龟的特殊作用

海带粉简介

海带粉

海带粉是一种很好的加工形式，便于贮藏、运输和销售，也可进一步加工成其它食品。

工艺流程 原料海带→水洗→浸泡→脱腥→晾晒→切碎→干燥→粉碎→过筛→成品海带→粉

海带粉制作方法

1.水洗。将新鲜海带或市售商品海带多次换水洗涤除去泥沙、盐卤等杂质。

2.浸泡。将水洗后的海带在勤换水的情况下，浸泡24小时以上，使其含砷量降至1毫克/公斤以下。

3.脱腥。将除砷后的海带用桂油等脱腥剂处理除去海带腥味，使其无味或稍呈脱腥剂的味道，但口感仍是海带风味。

4.晒晾。将脱腥后的海带搭在绳子上晾晒，除去附着水分至微干。

5.切碎。将晾至微干的海带用刀切成丝或碎块。

6.干燥。将切碎的海带放在恒温箱内，在100～110℃下，约干燥3小时，至海带无残留水分为止。

7.粉碎。将干燥后的碎海带用电动粉碎机粉碎至粗粉末状。

8.过筛。将粗海带粉末过100目或120目筛，即得成品海带粉。

9.反复粉碎和过筛，直至无渣或剩少量渣为止。

产品用途 将前面制出的海带粉加入适当的辅料可制成多种健康食品，如海带酱、海带馍、海带馅、海带糕、海带糖、海带冰棍等。

海带粉对龟的特殊作用

近年来，我国的龟类养殖业得到蓬勃发展，为市场提供了大量的优质货源，也使很多养殖户收到了可观的经济效益。为提高龟类养殖的质量，达到优质高产之目的，浙江省海宁市两栖爬行动物研究所的科研人员，通过多年的摸索实践，总结出了用海带粉末作龟饲料添加剂，可有效改善饲料的营养结构。饲料中添加海带粉末，可增强龟的食欲，达到快速育肥增重、提高产卵量之目的。这主要是因为海带富含丰富的碘化物和矿物质、多种维生素以及刺激动物生长的活性成分。用海带作龟饲料添加剂，可适于龟的各个生长期。稚龟期，在饲料中添加2％的海带粉，可提高稚龟的食欲，补充其所需的钙、碘等，增强稚龟的抗逆能力，减少疾病的发生。幼龟期在饲料中添加5％的海带粉，可促进幼龟的快速生长，节省动物性饲料10％左右，有效地降低养殖成本，同时各种疾病(如肠胃炎等)发生机会相应减少。成年龟在饲料中添加5％—10％的海带粉，饲养100天，日增重可提高5％－10％，饲料转化率可提高10％，同时对提高龟的产卵量也有明显效果。总之，利用海带粉末作龟的饲料添加剂不仅能有效增强龟的体质，提高抗病能力，其海带中所含的矿物质和多种微量元素均以有机态存在，不易发生氧化，且龟对其吸收能力比其它无机矿物质要好的多。目前，浙江省海宁市两栖爬行动物研究所，正大力推广应用此技术。