| 词条 | 骨骼健康与营养 |
| 释义 | 作者：蒋峰 等编著 ISBN：978-7-5046-5274-4 出版社：中国科学技术出版社 出版日期：2008-10 定价：￥58.00元（《系统营养与人体健康》全套） 内容提要《骨骼健康与营养》是由北京市科学技术研究院营养源研究所和中国保健营养理事会共同组织相关权威营养专家编写的一本关于骨质疏松和骨性关节炎的健康营养科普性读物。本书针对目前在群众中多发的骨质疏松和骨性关节炎的健康营养问题进行讲解。 《骨骼健康与营养》采用叙述和一问一答两种方式编写，便于对观念性问题的阐述，也便于常识性问题的查找，其中部分问答还配有图示，易于理解。本书通俗易懂，可以作为大众了解健康营养知识和掌握日常骨骼保健的必要读物。 系列丛书《营养与健康知识问答》 《胃肠道健康与营养》 《骨骼健康与营养》 《心脑血管健康与营养》 《内分泌系统健康与营养》 《免疫系统健康与营养》 《肝脏健康与营养》 《理疗与营养》 作者简介蒋峰，教授，政府津贴专家，北京市营养源研究所人类营养健康产业主要领导人。蒋峰教授亲自主持编撰了营养学发展上具有里程碑意义的理论专著——《系统营养论》，主持编写了营养学工具书《营养健康教育指南》；还主编了科普《中国饮食营养第一书》；主持完成了“母乳化氨基酸谱完全蛋白质的研究”、“复合蔬菜水果营养素” 等科研项目30多项，获得国家多项科技奖励；发表各种论文十余篇，获得国家专利十余项。应各地邀请，在全国范围内举办百余场营养健康知识培训。多次接受中央电视台、北京电视台和西班牙第二大电视台——加泰罗尼亚电视台的专访，并就中国营养健康与产业发展等问题多次主持接待英国工贸部代表团、新加坡代表团、新西兰代表团等国外政府、专业团体的访问交流。 目录第一章 概述 营养专家谈“骨骼与关节健康” 第二章 认识我们的骨骼 第一节：了解骨骼 第二节：了解骨与关节最常见的疾病—骨质疏松与骨性关节炎 第三章 骨质疏松与骨性关节炎疾病防治 第一节：骨质疏松症的疾病防治 第二节：骨性关节炎的疾病防治 第四章 骨骼的日常保养 第一节：运动—骨骼健康的保护神 第二节：全面均衡的补充骨骼营养 第三节：常见的骨关节问题 |
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