高丽菜干 1/2斤

蒜味辣椒酱 1/3杯

盐 2小匙

香油 1又1/2大匙

糖 1大匙

淡酱油 1大匙

制作：

(1)将高丽菜干反覆浸水冲洗后沥干水份备用，此时高丽菜干体积会吸水增加约为原来的2～2.5倍。

(2)将调味料全部混合均匀备用。

(3)将高丽菜干与调味料一起搅拌均匀，放入容器中加盖腌渍约30分钟后入味即可食用，期间需翻动多次使其入味均匀，置于冰箱冷藏约可保存1周。