福建农林大学艺术学院于2007年6月4日正式组建成立，与园林学院合署办公。学院在园艺学院的园林花卉系、林学院的风景园林系、人文社会科学学院的广告系和工艺美术学院的工艺美术系的基础上组建而成。目前学院下设3个系，即艺术设计系、园林系和传媒系。现有园林植物与观赏园艺博士点1个，园林植物与观赏园艺硕士点1个、高校教师在职攻读硕士学位专业点1个，文学学士和农学学士专业点各1个。设有园林（分园林植物方向、风景园林方向）、艺术设计（分环境艺术设计方向、室内与家具设计方向、视觉传达设计方向、传媒动画设计方向）、广告学、动画4个本科专业；同时，还有函授园林本科专业、艺术设计本科专业，函授装潢装饰专科专业和自考园林本科专业4个成人教育专业。现有各类在校生1553人，其中博士研究生1人、硕士研究生137人、全日制本科生1341人、成人教育本专科生75人。

学院建有实验中心，下设5个实验室（含18个功能实验室）、1 个艺术展厅；现有园林规划设计研究所、环境艺术设计研究所等4个研究所。目前教师承担国家、省自然科学基金，国家级、省级重点项目，省级科研计划项目56项，科研经费总计1000余万元。通过部、省级鉴定的科研成果30多项，其中评为国际同类先进水平的10多项，国内领先的20多项，有40多项成果获奖，其中，部省级科技进步二等奖10多项、部省级科技进步三等奖20多项。以上科研成果现已转化为生产力，创造了良好的经济效益和社会效益。

学院将以学科建设为中心，深入教学改革、加强科学研究，探索人才培养新模式；并根据自身学科、专业优势，重点依托园林、艺术设计和广告专业服务海峡西岸经济区建设，实施科教兴省、科教兴农战略，积极参与新农村建设的新村规划和设计、城市生活小区的规划和设计。积极组织专家教授参加福建省6.18科技成果交易会，开拓科技成果转化的渠道。同时组织老师下农村、进农户、到企业开展科技咨询，进行技术指导。