福臣是fortune和future的音译。Fortune是指对人有重要影响的机遇和运气；Future是未来、前途、前景之意。

百年福臣，一品牛肉。

元末，朱元璋为财主放牛时，饥饿难忍，便将牛杀了吃，其友福氏用草药及佐料将剩余牛肉腌制并烤干，不想牛肉更美味。而后朱元璋战争危急，向郭子兴借兵，郭避而不见，朱以此牛肉宴请郭，郭大喜，朱借机说明作战谋略，郭同意借兵，朱因此大胜，从而奠定了大明王朝的根基。朱登基后，感叹“一顿牛肉打出一片江山”，经刘伯温提议，封福氏为臣，其牛肉为一品牛肉。

福臣牛肉，精选优质高原牦牛，采用福氏古方工艺，融入现代“6S”质量安全标准，低脂肪高蛋白高能量，健康营养首选。

福臣牛肉 6S标准：

S1—标准选料；S2—标准清选；

S3—标准配料；S4—标准烘烤；

S5—标准杀菌；S6—标准封装。