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词条 肥牛煮金针菇
释义

材料

肥牛片250克、金针菇300克、粉丝100克(水发后)、西芹50克、姜片15克、干辣椒10克、鸡汤150毫升、盐、糖、绍酒、花生油各适量。

做法

1、肥牛片洗净,以盐、胡椒粉、生抽拌匀备用;

2、金针菇洗净,切去尾部的老根,备用。

3、开锅下油,爆香姜片,溅少许绍酒,下鸡汤,放入金针菇和粉丝煮开,然后下肥牛、辣椒干、西芹,煮开后以盐、胡椒粉调味,稍作收汁便成。

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更新时间:2025/3/4 2:00:41