| 词条 | 番茄炒牛肉 |
| 释义 | 食品信息食品名称：番茄炒牛肉 热量：131.8大卡 工艺：炒 风味：甜咸味 食品配料主料：牛肉（肥瘦）60克、番茄250克 调料：姜5克 盐3克 白砂糖5克 酱油3克 味精2克 植物油325克 制作工序1、先把牛肉洗净，切成方块；西红柿洗净，去皮、去籽，切成块。 2、炒锅上火，到油烧热，把牛肉下锅，炒至变色，把葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入，略炒拌后，加水没过牛肉，煮开，用温火把牛肉炖烂。西红柿块在牛肉炖烂后放入，同烧片刻即可盛盘食用。 营养成分以下数值为已知营养原料653克的营养理论总和，不包括未知营养原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗，以下数据仅供参考。 能量131.8 千卡 蛋白质15.22 克 脂肪3.06 克 碳水化合物15.79 克 膳食纤维4.89 克 维生素A163.1 微克 维生素E1.44 微克 胡萝卜素946 微克 硫胺素0.08 毫克 核黄素0.11 克 维生素C35.2 微克 胆固醇50.4 克 钾602.71 毫克 钠1590.78 毫克 钙30.79 毫克 镁49.23 毫克 铁2.89 毫克 锰0.39 毫克 锌3.21 毫克 铜0.23 毫克 磷168.65 毫克 硒3.99 微克 碘6.32 微克 烟酸4.68 毫克 叶酸14.18 微克 |
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