词条 | 冬瓜肉片 |
释义 | 原料: 冬瓜、猪肉。 配料: 姜、葱、蒜、红灯笼椒。 调料: 油、盐、生抽。 做法: 1、将猪肉切片,冬瓜去皮切薄片。姜、葱、蒜切末,红灯笼椒切丝; 2、热锅倒油,放一部分姜末、蒜末炒香放肉片炒熟后盛起; 3、再加一点点油放余下的姜末、蒜末炒香后放冬瓜片翻炒片刻后放一点点清水焖一会,再放倒入之前炒好的肉片和椒丝翻炒,放盐,生抽调味,起锅前撒些葱白 以下还有几个冬瓜的小食疗和偏方: 1、把鲜冬瓜捣烂绞汁大量饮用,或用鲜冬瓜皮300克加少许食盐,水煎当茶饮,可预防中暑。 2、每日用冬瓜250克煎汤或用1000 克冬瓜皮浓煎,日服3次,可治水肿腹胀、尿闭。 3、用冬瓜子3钱加红糖捣烂研细,开水冲服,日服2次,治咳嗽。把鲜冬瓜捣烂绞汁大量饮服可治食鱼蟹中毒。冬瓜子煎浓汤日洗数次,治痔疮。 4、冬瓜皮250克熬水洗患处或用冬瓜皮、茄子根煎汤洗,可治冻疮。 5、鲜冬瓜瓤捣烂取汁擦患处,可治酒糟鼻。 |
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