zhǎ zū ㄓㄚˇ ㄗㄨ
鲊菹（鮓菹）
亦作“ 鮓葅 ”。 鱼酱。 明 李时珍 《本草纲目·鳞三·鲦鱼》：“《荀子》：鰷，浮阳之鱼也。最宜鮓菹。” 明 胡世安 《异鱼图赞补·黄鲴鱼》：“黄鯝小鱼，身扁鳞白，阔不逾寸，长不近尺，可充鮓葅，宜于煿炙。”
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。