夏安明委员：

您提出的关于《尽快将赤水晒醋列入申请原产地域保护的建议》的提案收悉，感谢您对我市地理标志保护工作的关心和支持。现就提案提出的有关问题答复如下：

赤水晒醋已经有180多年的生产历史，以赤水“之江”牌晒醋为代表的特色产品，色、香、味俱佳、酸甜适口、口味醇和、后味绵长、长期保存不变质，是同类产品的佼佼者，在医疗、保健、美容等方面有广泛用途，一直倍受消费者青睐。但是，从这些年的发展看，赤水晒醋始终不能上规模、上效益，年产量仅有200多吨，产值最多达140多万元，销售量在西南片区居多，根本达不到在全国其它城市占领市场的批量，就其主要原因，一是受资金、场地的制约；二是管理，开拓型人才缺乏；三是利用传统工艺与现代科技相结合的加工经营理念没有得到创新和突破。赤水晒醋若要申请地理标志保护，必须要由市人民政府指定的地理标志产品保护申请机构或人民政府认定的协会和企业提出，并征求相关部门意见，根据赤水的情况，要申请赤水晒醋地理标志产品保护，须由企业提出申请，在申请时企业必须提交如下资料：

1、市人民政府关于划定地理标志产品产地范围的建议

2、市人民政府成立申请机构或认定协会、企业作为申请人的文件

3、地理标志产品保护申请书

4、产品名称、类别、产地范围及地理特征的说明

5、产品的理化、感官等质量特色及其与产地的自然因素和人文因素之间关系的说明

6、产品生产技术规范（包括产品加工工艺，安全卫生要求，加工设备的技术要求等）

7、产品的知名度、产品生产、销售情况及历史渊源的说明

8、拟申请的地理标志产品的技术标准

从以上所需提供的资料看出，要申请赤水晒醋地理标志保护，一是所需高额资金由谁承担；二是所应提供的资料困难较大；三是生产赤水晒醋所使用的原材料大豆基本上不是赤水所产的大豆；四是企业规模小、产量低。由我市之江醋业有限公司引资的“之江牌”晒醋异地技改项目已进入选址阶段，现目前我们认为赤水晒醋申请地理标志保护条件不成熟。待企业规模扩大后，再督促企业完善申请资料后，再上报有关部门申请原产地域保护。

二00八年七月十八日