食材明细

制作步骤

食材明细

用料：鲫鱼 、香菜 、 料酒 、老抽、生姜、鸡精

制作步骤

1.准备好材料。

2.先把鱼清洗干净，鱼肚里面的黑膜也要去除干净。

3.香菜洗净，切段。

4.热锅冷油，煸香姜片。

5.把鱼放进，两面煎一下。

6.加料酒，老抽，水（把鱼漫过），鸡精烧开,改小火炖20分钟.

7.加点盐.大火收汁两分钟把鱼盛出.。

8.把香菜加进鱼汤稍微烫一下。

9.铺在鱼上,再把鱼汤倒在上面就可以了。