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词条 鲑鱼盖饭
释义

主料:冷冻鲑鱼片,米饭

调料:生粉,老抽,生抽,糖,盐、料酒

做法:1、冷冻鲑鱼片解冻,擦干水分,用老抽,生抽,盐,料酒腌制20分钟。

2、腌制好的鲑鱼沥一下水,两面扑一下生粉。

3、锅内烧热油,煎鱼至两面金黄。

4、腌鱼的调料加少许水,淀粉,糖搅匀;倒入锅内烧开收一下汁即可。

5、米饭上撒上黑芝麻,浇上烧鲑鱼即可!

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更新时间:2025/3/17 1:33:59