主料：冷冻鲑鱼片，米饭

调料：生粉，老抽，生抽，糖，盐、料酒

做法：1、冷冻鲑鱼片解冻，擦干水分，用老抽，生抽，盐，料酒腌制20分钟。

2、腌制好的鲑鱼沥一下水，两面扑一下生粉。

3、锅内烧热油，煎鱼至两面金黄。

4、腌鱼的调料加少许水，淀粉，糖搅匀；倒入锅内烧开收一下汁即可。

5、米饭上撒上黑芝麻，浇上烧鲑鱼即可！