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词条 粽香鸡腿卷
释义

材料

主料:肉鸡腿1个(500克),海苔1张,腊肠1根,粽叶适量。

调料:盐,味精,黄酒,酱油,葱,姜各适量。

制作

1.鸡腿洗净去骨,加调料腌入味;腊肠卷在海苔内,塞在鸡腿肉中。

2.粽叶紧裹鸡腿,用保鲜膜裹紧,上笼蒸熟,凉透定形,上桌时去粽叶,切片即可。

制作要诀

鸡腿卷蒸半小时为宜。

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更新时间:2025/3/20 10:26:22