主料
辅料
调料
类别
口味
食物做法
海蜇皮 200克 黄瓜 200克 虾米 30克
香菜 10克 蒜苔 10克 猪肉(肥瘦) 50克
酱油 5克 醋 3克 味精 2克 香油 10克 各适量
私家菜 健脾开胃调理
色泽鲜艳，清脆爽口。
1.猪肉洗净蒸熟后切成丝备用；黄瓜洗净切成丝；海蜇切丝洗去咸味，用开水烫一下，投凉沥净水；香菜和青蒜墓均切2厘米长段。
2.黄瓜丝码放在盘内，上面摆熟猪肉丝、青蒜墓、香菜、海米和海蜇丝，加入酱油、醋、香油和味精拌匀即成。
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