菜肴简介

食材明细

做法

菜肴简介

制作难度：普通

所需时间：十分钟

菜品口味：咸鲜

主要工艺：煮

主要食材：水产类

食材明细

牡蛎 300克

豆腐 200克

青蒜 100克

芹菜 100克

葱 100克

白菜 100克

水发香菇 2朵

盐 适量

水淀粉 适量

做法

1.蚝仔洗净控干待用，配菜切成段待用，起油锅，依次加入芹菜、青蒜、白菜、香菇煸香。

2.加适量的水烧开，然后将豆腐切小块入锅，水开后再加入蚝仔。

3.加入蚝仔后，加盐调味，待水开后马上加水淀粉勾芡，下点葱花，将蚝仔豆腐羹勾成浓芡就行了。