菜式原料：
制作方法：
菜品特色：
面种500克、糖150克、面粉150克、溴粉10克、碱水适量、泡打粉15克，叉烧，耗油，鸡粉、生粉
1、将面种同糖搓融化，放入溴粉、碱水；
2、面粉、泡打粉和混；
3、将1、2步骤搓成面团；
4、将面团分为30克/个的小面团，每个小面团包入20克馅料，放入蒸屉大火蒸6—8分钟即可。
1、包体松软，不黏牙
2、包馅有汁
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