词条 | 现代食品科技 |
释义 | 杂志概述简介《现代食品科技》是由国家重点大学、国家“985工程”和“211工程”重点建设大学的华南理工大学主办的全国知名的食品科技类期刊,具体事务依托建有国家和广东省重点学科的轻工与食品学院运行,1985创刊,月刊。主编为华南理工大学副校长李琳教授,副主编为轻工与食品学院院长于淑娟教授和副院长吴晖教授(兼任常务副主编)。 期刊信息主管单位:华南理工大学 主办单位:华南理工大学 主编:李琳 ISSN:1673-9078 CN:44-1620/TS 地址:广州五山华南理工大学13号楼 邮政编码:510640 主要栏目: 基础研究 工艺技术 食品安全与检测 专题与论述 获奖情况中文核心期刊 中国科技核心期刊 英国《食品科学技术文摘》(FSTA)收录期刊 美国《化学文摘》(CA)收录期刊 美国《剑桥科学文摘》(CSA)收录期刊 美国《乌利希期刊指南》收录期刊 哥白尼索引(IC)收录期刊 英国《国际农业与生物科学研究中心》(CABI)来源期刊 《中国核心期刊(遴选)数据库》收录期刊 中文期刊全文数据库收录期刊 万方《数字化期刊全文数据库》收录期刊 中文科技期刊数据库收录期刊 中国学术期刊统计源期刊 中国食品工业类核心期刊 投稿须知征稿启事1 撰写顺序及格式 1.1 中文题名 中文题名一般不超过20个汉字,用语严谨规范,简明适度,能确切地反映文章中最重要的特定内容。题名中不得使用非公知公用的缩写词、字符、代号和商品名称,并尽量不出现数学式和化学式。 1.2 作者中文姓名 姓名只写实质性参与了论文研究工作的人员,各作者名之间以逗号(,)间开。并在文章的第一页地脚处提供第一作者的简单信息,内容包括姓名、出生年、性别、职称、学历及主要研究方。 1.3 作者中文地址 包括工作单位、单位所在城市及邮政编码。 1.4 中文摘要 摘要能简单概括文章的内容,内容应包括:研究目的、研究方法、结果和结论,采用第三人称撰写。中文摘要以200字左右为宜。摘要中不得出现图表及非公知公用的符号或术语,不得引用图、表、公式和参考文献的序号。 1.5 中文关键词 关键词(3~8个)应反映论文的主题内容,为词或词组。应尽量从汉语主题词表中选取关键词,一般不采用英文缩写词。 1.6 中图分类号、文献标识码 参见有关书籍。 1.7 英文题名 英文题名应与中文题名含义一致,以不超过10个实词为宜,各实词首字母应大写。 1.8 作者姓名拼音 作者姓名拼音按姓前名后的顺序书写,双名间以连字符连接,人名用(,)隔开。 1.9 作者英文地址 写明作者工作单位英文名、邮政编码。 1.10 英文摘要(Abstract) 英文摘要应与中文摘要文意一致,采用被动语态。 1.11 英文关键词(Key words) 英文关键词应与中文关键词相对应。 1.12 正文 1.12.1 正文格式 正文按以下层次格式书写(编号从“1”开始,用阿拉伯数字): 1 1.1 1.1.1 …… 各层次标题号与标题名之间空两个字符。 1.12.2 内容 正文主要内容应包括前言、材料与方法、结果与分析、结论等四方面内容。文中的外文缩写除公知公用的外,均应在首次出现时用括号标明其中文名或外文全称。 1.12.3 插图 要求清晰、具自明性,图形按工程图标准绘制,照片应清晰、层次分明。中英文图题列于图下,图注置于图题下方。插图分别用阿拉伯数字连续编号。 1.12.4 表格 表格应具有自明性,并采用三线表。中英文表题列于表格上方,表注置于表格下方。表分别用阿拉伯数字连续编号,表中量的名称、量纲应齐全,文字、符号及数据应与文中一致。 1.12.5 计量单位 采用GB 3100-93规定的法定计量单位和GB3101-93规定的物理量符号,国标中未做规定的物理量,其名称、符号和单位的书写应符合国际惯例。文中数字用法应符合GB/T15834-1995的规定。 1.12.6 其它 文稿中外文字母的大小写、正斜体应区分清楚,并保持前后一致。上下角标应清晰、位置正确、区别明显。 1.13 参考文献 参考文献按在正文中出现的先后顺序编号,并用方括号标注在文章相应位置的右上角。参考文献著录格式应符合GB 7714-87的规定及中华人民共和国新闻出版署发布的CAJ-CDB T1-1998《中国学术期刊(光盘版)检索与评价数据规范》。具体示例如下: ①专著、论文集、学位论文、报告 [序号]作者.题名[文献类型标识].出版地:出版者,出版年.起止页码. ②期刊论文 [序号] 作者.题名[文献类型标识].刊名,年,卷(期):起止页码. ③论文集中的析出文献 [序号]作者.题名[文献类型标识].见(英文用"In"):编者.论文集名[文献类型标识].出版地:出版者,出版年.起止页码. ④报纸文章 [序号] 作者.题名[文献类型标识].报纸名,出版日期(版次). ⑤技术标准 [序号] 标准编号,标准名称[文献类型标识]. ⑥专利 [序号] 专利所有者.题名[文献类型标识].专利国别:专利号,出版日期. ⑦电子文献 [序号] 作者.题名[文献类型标识].文献出处或可获得地址,发表或更新日期/引用日期(任选). ⑧各种未定义类型的文献 [序号] 作者.题名[文献类型标识].出版地:出版者,出版年. 文献类型标识如下:标准--S 专著--M 论文集--C 报纸文章--N 期刊论文--J 学位论文--D 报告--R 专利--P 数据库--DB计算机程序--CP 电子公告--EB 未定义类型--Z 论文集析出文章——A 文献作者有多个的,仅列出前3位作者,第4位起以"等"(英文用"et al")代替,作者名的书写遵循姓前名后的原则。 英文文章的格式参见中文文章。 2 其它说明 (1)来稿必须是作者自身创造性的科研成果,文字简练、论点明确、数据可靠,具有科学性、实用性及时效性。涉及配方时须注明配料的名称和配比,勿用代号。 (2)文责自负。本刊不参与由于作者原因引起的著作权纠纷,不承担由此产生的任何连带责任,编辑部有权根据有关法规对违反规定者进行适当处理。 (3)来稿请勿一稿多投。编辑部收到稿件后,会给作者发电子邮件确认。编辑部将来稿送有关专家审定后,一般于收稿之日起三个月内给作者予初步答复,若三个月内未确定稿件能否发表,作者有权另行处理稿件,但须通知本刊。 (4)属于基金项目论文,并在作者标明受何种基金资助及项目编号。 (5)编辑部有权对刊用的稿件进行适当的修改和删节,有权安排稿件栏目及发表时间。来稿一经刊用,将视情况收取一定的版面费,并付稿酬及赠送样刊。来稿一 经录用,即被认为同意收录于《中国学术期刊(光盘版)等数据库及上网发布,与此有关的作者著作权使用费与稿酬一次性给付。作者如有异议,请在投稿时声明,本刊将做适当处理。 注意事项1、所有稿件请用现代食品科技投稿模板规范,请使用Word格式,不接受Word以外的其他格式,如pdf、rar等。 2、谨慎投稿,文责自负。稿件数据务必真实可靠,署名时请认真考虑是否会产生著作纠纷或对其它作者不利的影响,本刊不参与由于作者原因引起的著作权纠纷,不承担由此产生的任何连带责任。编辑部有权根据有关法规对违反规定者进行适当处理。 3、本刊不接收一稿多投稿件。 4、本刊对录用稿件需收取150~180元/页(2156字/页)的版面费,超页按整页收取。具体页码以编委会专家审核后的预排稿的页码为准。 5、来稿一经录用,即被认为同意收录于英国科学技术文摘、美国化学文摘、《中国学术期刊(光盘版)等数据库及上网发布,与此有关的作者著作权使用费与稿酬一次性给付。 |
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