词条 | 焖煮白菜火腿 |
释义 | 主料: 白菜、鸡架 辅料: 火腿、冬笋、木耳、鸡腿菇、西红柿、洋葱、姜 调料: 盐、白糖、胡椒粉、牛奶 特色: 白菜清甜,软烂,火腿味浓郁。 操作: 1、将鸡架剁好放入高压锅中,加少许姜、洋葱、火腿片煮开后压20分钟,再将原料洗净切好备用; 2、坐锅点火倒少许油,放入切好的洋葱、鸡腿菇、火腿片、木耳、冬笋片煸炒片刻,倒入煮好的鸡汤,加盐、白糖、胡椒粉、牛奶调味,沸腾后放入白菜焖煮3分钟,最后放入西红柿稍煮一下即可出锅。 |
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