枳壳青皮猪肚汤】

配方： 猪肚1个（约500克），枳壳12克，青皮6克，生姜4片。

制法： 将猪肚去肥油，漂洗干净，再放入开水氽去腥味。枳壳、青皮、生姜、猪肚一齐放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即成。

功效： 理气和胃止痛。

用法： 饮汤食肉，佐餐食用。