食谱材料

烹饪方法

营养价值

食谱材料

芹菜2根、枸杞子、枣（干）

烹饪方法

1、芹菜梗洗净、切段

2、枸杞、红枣洗净备用

3、将芹菜段、枸杞、红枣一同放入锅中

4、加入适量清水

5、煮30分钟即可

营养价值

中医认为，芹菜味甘性凉，入足阳明、厥阴经，有平肝清热、祛风利湿、健胃、利尿、降压和醒神健脑的功效。经常食用芹菜，对孕妇、乳母及缺铁性贫血、肝脏病患者有帮助恢复健康的功效，对高血压、眩晕头痛、疮疡臃肿等也有很好的食疗作用

枸杞、大枣、芹菜一起煮汤，具有清热平肝，健脾养心的功效，适宜高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病、肝火旺盛、心脾不足者常食。