人物介绍(简况 学习工作经历)

研究领域与成就(研究项目 研究成果)

人物介绍

简况

缪冶炼，男，1958年生，南京工业大学食品与轻工学院博士，教授。

学习工作经历

1、1982年1月镇江农机学院（现江苏大学）学士学位

2、1987年3月日本鹿児岛大学硕士学位3

3、1990年10月日本筑波大学博士学位

4、1990年11月-1993年3月日本筑波大学准研究员

5、1993年4月-1997年8月日本筑波大学助教

6、1997年9月-2004年8月日本三重大学副教授

7、2004年9月开始任南京工业大学教授

研究领域与成就

研究项目

目前主要研究课题有：1、木质纤维素材料改性及生物转化；2、农产品中酶的特性分析及应用；3、大蒜中阿霍烯的富集；4、酶法γ-氨基丁酸生产。

研究成果

1、发表学术论文70余篇，其中SCI和EI收录论文13篇

2、开发冷冻食品通电解冻、玉米粉低温同步糖化、大蒜生物加工、白云石颗粒催化剂及其制备工艺和应用等技术

3、申请国内外发明专利8项，其中授权专利2项

4、参加编辑专业词典和大学教材3本。