西芹有平肝降压，镇静安神，利尿消肿和 防癌抗癌的作用。百合能润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃！草莓含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常高，是相当不错的美容水果。大杏仁含有非常丰富的维生素E，维生素E是天然强力抗氧化剂，能够有效地防止人衰老，而且对心脑血管有很好的保护作用，还能预防多种慢性疾病的发生。
100g百合
200g草莓
100g西芹
100g杏仁
适量橄榄油
适量白糖
适量鸡精
适量盐
1、西芹洗净切段
2、新鲜百合掰开洗净3、杏仁洗净后放微波炉高火叮2分钟拿出备用4、草莓洗净后切开备用5、锅中加水烧沸，加少许盐巴，入西芹段焯水至变色捞出沥干水份6、新鲜百合入开水烫至变色后捞出7、将百合、草莓、西芹放入一个大碗，加适量糖、盐、鸡精8、倒入橄榄油9、搅拌均匀
1、即拌即食，留时间长口感会变差；
2、果蔬最好是新鲜的。