准备材料
做法详细介绍
鸡肝500克，香菜100克，盐2克，白砂糖5克，姜5克，大葱5克，八角2克，桂皮10克
1.鸡肝洗净，放入盛碟内；
2.香菜择洗干净；
3.姜切片，葱切葱花；
4.八角与桂皮放锅中用小火煎熬20分钟，滤去渣，汁内调入盐、糖搅匀后，拌入鸡肝，加上姜片放蒸锅内蒸10~15分钟；
5.快速揭盖放入香菜、葱花，再蒸2分钟即可食用
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