材料:

做法:

材料:

鸡脯肉75克，粉丝3克，菠菜50克，精盐1克，葱、姜各适量。

做法:

将鸡脯肉剔除筋膜，剁成泥，放入淀粉、葱、姜末、盐，拌匀。锅内烧开水，将鸡肉挤成小丸子下到锅内，小丸子浮起后，撇去浮沫，放入粉丝、菠菜，煮开即可。