属性

简介

营养

明道

属性

（麻麦稻）缓脾润肺

稻米（专入脾。兼入肺）。味甘性平。按据诸书有言性温性寒性凉之不同。然究此属阴物。阴即寒聚。故性粘滞而不爽也。是以服之使人多睡。身软无力。四肢不收。发风昏昏。且使小猫食之。亦脚屈不能行。马食之。足重难移。妊妇杂肉食之。令子不利。使果性温而热。则食自有温和通活之妙。何至阴凝腻滞如此哉！如谓酿酒则热。熬糖尤甚。且发痈疽疮疖。何谓不温。讵知性如大豆。生亦性温。何以作豉则凉。可知稻非性温。因于造酿则温始有。至书有云食之补中益气。及止虚寒泄泻。并缩小便。收自汗。发痘疮。皆是性粘不利。留滞在中。上壅不下之故。非如参耆性主温补。仍兼通活。而无如此阴滞之甚也。（凡物滞不甚温。温不甚滞。理道尔尔。）谓之缓中则可。谓之而热。岂其可乎？谓之中虚宜服则可。谓之虚寒宜服。亦乌见其可乎？凡老人小儿久病均忌。

科学分类

界： 植物界

门： 被子植物门

纲： 单子叶植物纲

目： 禾本目

科： 禾本科

属： Oryza

种 (生物) Oryza barthii

Oryza glaberrima

Oryza latifolia

Oryza longistaminata

Oryza punctata

Oryza rufipogon

简介

Oryza sativa 稻米(Oryza sativa)也叫稻或水稻是一种可食用的谷物，一年生草本植物，性喜温湿， 中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子”，脱壳的粮食是大米。煮熟后称米饭(中国北方讲法)或白饭(中国南方讲法)。全世界有一半的人口食用它.主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活，所以联合国规定2004年为“国际稻米年”。

营养

稻米(AVG)的营养成分列表

(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部100 水分(克) 13.3 能量(千卡) 346

能量(千焦) 1448 蛋白质(克) 7.4 脂肪(克) 0.8

碳水化合物(克) 77.9 膳食纤维(克) 0.7 胆固醇(毫克) 0

灰份(克) 0.6 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0

视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.11 核黄素(毫克) 0.05

尼克酸(毫克) 1.9 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 0.46

a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0

钙(毫克) 13 磷(毫克) 110钾(毫克) 103

钠(毫克) 3.8 镁(毫克) 34 铁(毫克) 2.3

锌(毫克) 1.7 硒(微克) 2.23 铜(毫克) 0.3

锰(毫克) 1.29 碘(毫克) 0

明道

台湾知名艺人明道的粉丝称呼“稻米”取自道迷谐音故称稻米