材料：紫甘蓝300克，干豆腐200克。

调料：色拉油20克，葱姜末各3克，精盐2克，五香粉2克，味精2克。

做法：1.将紫甘蓝清洗干净，切成丝装入盘中待用。

2.将干豆腐清洗干净切成丝，装入盘中待用。

3.葱姜切成末，热锅放油，爆香葱姜末，放入紫甘蓝翻炒均匀。

4.倒入干豆腐丝翻炒均匀，加入精盐，五香粉。

5.翻炒至熟，最后加入味精调味，翻炒均匀出锅，装入盘中即可。