| 词条 | 滋味鸡肉卷 |
| 释义 | 基本介绍菜品口味：其它 主要工艺：烤 所需时间：廿分钟 制作难度：简单 所用厨具：其它 食材明细高筋面粉50克 鸡柳适量 黄瓜适量 生菜适量 鸡蛋2个 黑胡椒粉1茶勺 食盐1茶勺 番茄酱适量 沙拉酱适量 制作步骤1、准备好面粉。 2、准备好配菜。 3、面粉里加入1茶勺的黑胡椒粉和1.5茶勺的盐，慢慢调入适量清水，搅拌成中度浓绸的面糊。（用筷子搅拌后，提起筷子，面糊能成直线一样滑落就可） 4、生菜用凉白开洗净，沥干水份,黄瓜洗净切成条。 5、鸡蛋磕入碗中拌匀后摊成蛋皮，再切成丝。 6、蛋卷模先小火两面预热，然后舀入一勺面糊。 7、盖上盖子，扣好柄扣，两面各烤1分钟左右。 8、烤好的面饼趁热取出。 9、把饼皮放在一个较大的盘子里，抹上一层番茄酱。 10、放上蛋皮和鸡柳。 11、放上黄瓜和生菜。 12、在挤上适量沙拉酱，把配菜压紧，卷起来。（趁热包好，收口朝下放着，过一小会，饼皮就粘在一起了） |
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