| 词条 | 滋补汤羹 |
| 释义 | 作者：日知生活编委会编 ISBN：10位［754273931X］13位［9787542739315］ 出版社：上海科学普及出版社 出版日期：2007-11-1 定价：￥19.80元 内容提要一碗好汤成就健康人生，懂得保养的人都懂得煲汤。煲汤的食材不一定要名贵，只要用心去学，掌握煲汤的技巧，家常的蔬果、肉类、水产、菌藻都能成为您百变滋补汤羹的好食材。清新蔬果汤、浓香畜肉汤、美味禽蛋汤、鲜香水产汤、营养豆奶汤、养生菌藻汤，款款好汤让您尽享口福。《滋补汤羹》还提供一些煲汤技巧、提升厨艺小窍门，有了这些知识，您还能举一反三，活学活用，同一食材煲出多种好汤。 本书精选600多道家常汤羹，每一道汤羹都配有精美图片，版式简洁，便于阅读，让您眼福、口福一起饱。 编辑推荐本书是配合乐杰主编的《妇产科学》而编写的辅导书。全书按教材的章节顺序编排，对教材中的重点、难点进行了细致的总结和讲解，并给学生留下了自己进行总结的空间，旨在帮助学生掌握《妇产科学》的基本知识，达到将书“读薄、读透”的目的。 本书可供学习《妇产科学》的基础、临床、预防、口腔各医学类专业的学生作为笔记以及考试复习用，亦可供有关人员参考。 目录Part01清新蔬果篇 香浓玉米汤 奶汤白菜 圆白菜汤 洋葱汤 鲜蘑丝瓜汤 茄汁茭白汤 马齿苋黄花汤 绿豆马齿苋汤 黄瓜竹笋汤 黄瓜竹荪汤 枸杞子菠萝银耳汤 银耳冬菇汤 南瓜毛豆汤 南瓜绿豆汤 花生桂圆红枣汤 核桃薏米汤 冰糖莲子羹 香蕉百合银耳羹 韭黄带丝汤 韭菜银芽汤 菜花黄豆汤 鲜白萝卜汤 彩蔬松花汤 芹菜叶粉丝汤 腐竹韭菜皮蛋汤 银耳山药蛋汤 苹果饮 山药胡萝卜白果汤 冬瓜萝卜山楂汤 天冬萝卜汤 猪肉藕片汤 菠菜猪血汤 娃娃菜火腿汤 时蔬浓汤 菠菜虾皮粉丝汤 干贝冬瓜汤 冬瓜蜜枣花生汤 海米冬瓜汤 三鲜冬瓜汤 苦瓜绿豆汤 丝瓜油条汤 瓜皮蛋花汤 胡萝卜杏仁汤 三色清暑汤 消暑神仙汤 洋葱番茄汤 川贝鸭梨汤 银耳雪梨汤 苹果荸荠汤 黑豆枸杞子汤 百合莲杞汤 杏仁瘦肉煲 蜂蜜炖木瓜 枇杷百合汤 百合南瓜玉米汤 素罗宋汤 青蒜土豆汤 红薯姜汤 葱枣汤 蚕豆三鲜汤 萝卜清胃汤 苹果瘦肉汤 雪梨羹 香蕉西米羹 草莓蜂蜜羹 …… Part02浓香畜肉篇 Part03美味禽蛋篇 Part04鲜香水产篇 Part05营养豆奶篇 Part06养生菌藻篇 |
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