| 词条 | 《葱豉黄酒汤》 |
| 释义 | 菜谱名称 葱豉黄酒汤 所属菜系 其它菜系 基本特点 解表和中 基本材料 豆豉15克、葱须20克、黄酒50克 做法：豆豉加水1小碗，煎煮10分钟，再加洗净的葱须，继续煎5分钟，最后加黄酒，出锅取汁。 用法：每日2次，趁热顿服。 作用：解表和中。适用于风寒感冒。 评注：葱须疏表发汗、以散表寒，豆豉辛甘解表、宣散表邪，二者合用、黄酒为引，盖被取微汗可散表寒。 |
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