原料：

鲜山药300克，香菇、胡萝卜、木耳菜各适量，盐、麻油

制法：

1．山药去皮，切片。香菇泡软，去蒂后切片。胡萝卜去皮，切片。木耳菜择洗干净，将梗和叶分开。

2．锅内放水，先放人木耳菜梗煮熟，捞出装入汤碗中，再将山药、香菇、胡萝卜片放入汤内煮熟，最后放入木耳菜叶，加盐调味，烧开后一起盛入汤碗内，加少许麻油即可。