材料：

西瓜：半个、猪展 ：400克、姜：2片、蜜枣：2个、水：8碗

方法：

1. 西瓜切瓣，取出瓜肉留用，将西瓜皮薄薄削去一层皮青，切块；

2. 猪 洗净切块，汆水捞起；

3. 将8碗水倒入煲内烧开，放入西瓜皮、蜜枣、姜片和猪 ，武火煮沸，转文火煲一个小时；

4. 加入西瓜肉再煲30分钟，下少许盐调味饮用。

功效：

清热解暑、止渴利尿、润泽肌肤。