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词条 猪肉茴香包
释义

材料:

中筋面粉3杯,水1.5杯,酵母5g、猪肉馅,茴香、葱末,香油,盐,五香粉

做法:

1、中筋面粉3杯,水1.5杯,酵母5g混合和成柔软的面团,放在容器中盖上笼布发酵2小时

2、猪肉馅,茴香碎,葱末,香油,盐,五香粉调匀

3、发好的面团揉匀,分成均匀的面团,分六个,每个面团都揉匀

4、面板洒上一层薄粉,擀成中间厚,外围薄的面饼,放上馅,拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿,收好按一下(褶尽量密一些均匀一些)

5、笼屉放上半干的笼布,放入包好的包子

6、小半锅水烧开,放上笼屉,大火蒸13分钟,蒸好后不要立刻开盖,等几分钟再开!

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更新时间:2025/3/19 23:26:47