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词条 朱溪
释义

朱溪 男 ● 现年53岁 河北保定人,中国烹饪协会会员,国家特一级烹调师,1969年参加工作,已有37年厨龄,精通河北菜及山东菜的制作,对川.粤菜也有见长.曾在全国第二届烹饪大赛上代表河北省主持制作的展台获特别奖,在全国第三届烹饪大赛上代表河北省主持制作的展台获金牌奖.

1987年调入烹调技术培训中心工作,培养了专业技术人才达2千多名,遍布英国 美国 乌克兰及全国各地.1991年入围河北名厨.

在烹饪理论上有很深造诣,曾在"中国烹饪""中国食品"等国家级刊物发表多篇论文,是河北"冀菜"的沿革,历史成形与发展编委成员.

与他人合著"中国北方菜谱"一书.

曾任"石家庄市工人技术考核领导小组"成员,多次参加各级厨师,服务师,面点师的组织与评判工作.

1997年调入饮食集团总公司"燕凤楼"工作,经常组织厨师外地参观学习与交流,创新一大批菜肴,给企业带来较好经济效益

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更新时间:2025/3/19 6:01:33