蛋品分析仪定义

蛋品分析仪应用范围

蛋品分析仪操作说明

蛋品分析仪特点

蛋品分析仪测量技术规格：

蛋品质分析仪应用领域：

蛋品分析仪前瞻：

蛋品分析仪定义

蛋品分析仪（egg multitester ），即蛋品质分析仪，又名哈夫测定仪。是按照美国等级将鸡蛋重量、 蛋白高度、蛋黄颜色、蛋黄高度和鸡蛋质量，用一台设备测试的设备。

蛋品分析仪应用范围

农大，农科院，食品工业，饲料工业，家禽养殖，畜牧，蛋品生产出口厂家。

蛋品分析仪操作说明

鸡蛋品质测试仪有两个测试点：一个在测 试仪顶部用来测鸡蛋重量；另一个是放在类似光盘驱 动器的抽屉里，先把鸡蛋放在测试仪上，然后磕开鸡 蛋，把蛋白和蛋黄放在测试盘上测试以下数据：

按照蛋黄颜色扇用 RGB 传感器来测蛋黄颜色

用超声波来测蛋白高度和蛋白厚度

自动测得蛋黄高度且会在显示屏上显示报告结果，报 告中会注明美国级别，蛋黄颜色，蛋白高度和蛋白厚 度，还有蛋黄高度。

蛋品分析仪特点

鸡蛋品质测试仪按照美国等级测试鸡蛋重 量、蛋白高度、蛋黄颜色和鸡蛋质量.

1. 电子天平来称得鸡蛋重量

2. 用超声波传感器测试蛋白高度和蛋黄颜色， 不用接触鸡蛋

3. 自动测得蛋黄高度并分类

4. 显示并打印测试值和计算值

5. 测试结果精确度高

6. 测试性能稳定，不受操作人员的能力影响

7. 把测试时间缩短到 17 秒

8. 软件和外接电脑相连有以下特点：

a. 提高数据保存和恢复

b. 高级数据处理

c. 优越的打印选择

d.对超过 100 个单元的数据保存，计算且算平均值

e.在液晶屏上显示测试结果

f.内置打印机((使用热感应纸架)

g.适合全球的电压供应：90 - 230V, 50/60 Hz

h.外接电脑操作的软件，用 RS-232 网线相连（可选 购设备）

蛋品分析仪测量技术规格：

以色列ORKA EA-01：

1*、蛋重范围 ：30-150 g +/-0.1 g 测量对象包括鸡、鸭、鹅等禽蛋

2*、蛋白高度 ：0mm - 30mm +/- 0.1mm

3、蛋黄颜色 ：1 – 15 按照罗氏比色扇

4、哈夫值 ：0 - 130 HU

5、鸡蛋等级 ：AA : 72 或更高 A : 71 – 60 B : 59 – 31 C : 30 或更低

6、外部尺寸 ：W x H x D 280mm (11") x280mm (11") x 330mm (13")

7、测量时间 ：小于 20 sec

8、储存 ：100 个测量

9、重量 ：6.5 KG

10、电源：全程范围 90 - 230 V 50/60 Hz

11*、PC 软件 ：包括 - 可连接电脑，提高数据保存、恢复、处理和程序选项。数据以Excel表格形式显示.

12、校准：用户可自行进行校准，方便快捷

13*、内置打印机：数据实时记录，操作更便携

14、CE认证：具有欧洲通行证

我们的蛋品分析系统包括：

EA-01多功能蛋品分析仪

EFR-01蛋壳强度测试仪

ESTG-01蛋壳厚度测试仪

目前市场上有很多种分析仪器，此项仅为大家参考。

蛋品质分析仪应用领域：

1、深海鱼肽对鸡蛋品质和蛋鸡消化率的影响》

作者：陈文雅1 范仕苓1 杨久仙2 王碧莲3 周围3 孙占田1 马秋刚1 计成1

作者单位：1．中国农业大学动物营养国家重点实验室2．北京农业职业学院3．华达生化科技饲料(湖北)有限公司

2、《复合维生素添加量对产蛋鸡蛋品质的影响》

作者：袁建敏李斌许鑫滢呙于明李庆云

3、《电子鼻检测鸡蛋货架期新鲜度变化》

作者：刘明、潘磊庆、屠康、刘鹏

单位：南京农业大学食品科技学院南京，南京210095

蛋品分析仪前瞻：

随着不断加快的生活节奏和高产能的食品消耗，食品安全的问题迫在眉睫，前有三鹿、苏丹红事态的扩展，

今有水饺安全、牛奶致癌等的检测，如何利用科学给食品过一道安全关，我们的科研工作者在不停的努力着。

蛋品分析仪作为一种数字化，标准化，精密化的食品安全检测仪器，已经逐步深入到蛋品行业各流程。