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词条 中医治病养生煲汤
释义

图书信息

书 名:中医治病养生煲汤

作 者:朱成全,向仕平主编

出 版 社:化学工业出版社

出版时间:2010-1-1

版 次:1

页 数:171

字 数:275000

印刷时间:2010-1-1

开 本:16开

纸 张:胶版纸

印 次:1

I S B N:9787122069108

包 装:平装

20781178

内容简介

中医饮食养生在人们日常防病治病方面效果显著,其中汤膳饮食是许多家庭经济、实用的最佳选择。煲汤时结合适当的药材和功能食品,可以起到医食同饮、气血同补、滋阴壮阳、祛病强身的独特妙用。全书分上下两篇,上篇介绍靓汤制作基础知识、滋阴壮阳汤、延年益寿汤、四季滋补汤、安神益智汤、美容嫩肤汤、减肥降脂汤、清热泻火汤;下篇则详解常见疾病调补汤、女性、男性及小儿调补汤等。

书中菜式选用日常容易购买的原料,做法介绍尽可能简便易懂、并有中医专家点评。只要按部就班依法制做,便能做出美观悦目、香气四溢的菜式。

目录

上篇 养生篇

第一节 靓汤制作基础

1. 什么是靓汤

2. 喝汤有益健康

3. 汤的种类有哪些

4. 煲汤的几个小技巧

5. 煲汤的几个小问题

6. 煲汤的学问

7. 煲汤用什么器具最好

第二节 滋阴壮阳汤

活血滋补鸡汤

枸杞鸡块汤

玉米胡萝卜排骨汤

白菜干猪肉煲排骨

羊肉番茄汤

随便看

 

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更新时间:2025/3/20 14:27:06