| 词条 | 中医治病养生煲汤 |
| 释义 | 图书信息书 名：中医治病养生煲汤 作 者：朱成全，向仕平主编 出 版 社：化学工业出版社 出版时间：2010-1-1 版 次：1 页 数：171 字 数：275000 印刷时间：2010-1-1 开 本：16开 纸 张：胶版纸 印 次：1 I S B N：9787122069108 包 装：平装 20781178 内容简介中医饮食养生在人们日常防病治病方面效果显著，其中汤膳饮食是许多家庭经济、实用的最佳选择。煲汤时结合适当的药材和功能食品，可以起到医食同饮、气血同补、滋阴壮阳、祛病强身的独特妙用。全书分上下两篇，上篇介绍靓汤制作基础知识、滋阴壮阳汤、延年益寿汤、四季滋补汤、安神益智汤、美容嫩肤汤、减肥降脂汤、清热泻火汤；下篇则详解常见疾病调补汤、女性、男性及小儿调补汤等。 书中菜式选用日常容易购买的原料，做法介绍尽可能简便易懂、并有中医专家点评。只要按部就班依法制做，便能做出美观悦目、香气四溢的菜式。 目录上篇 养生篇 第一节 靓汤制作基础 1. 什么是靓汤 2. 喝汤有益健康 3. 汤的种类有哪些 4. 煲汤的几个小技巧 5. 煲汤的几个小问题 6. 煲汤的学问 7. 煲汤用什么器具最好 第二节 滋阴壮阳汤 活血滋补鸡汤 枸杞鸡块汤 玉米胡萝卜排骨汤 白菜干猪肉煲排骨 羊肉番茄汤 |
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