| 词条 | 中国食品雕刻 |
| 释义 | 基本信息作 者：曹乃胜 著 出 版 社：安徽科学技术出版社 出版时间：2006-2-1 版 次：1页 数：178字 数：165000 印刷时间：2006-2-1开 本：纸 张：铜版纸 印 次：I S B N：9787533734350包 装：精装 作者简介曹乃胜，安徽霍邱人。高级工艺美术师，中式高级烹调师。现就职于安徽金粤港大酒店。精通食雕与绘画，并且在冷盘、面塑、黏花、剪艺及特料雕塑等方面均有极高造诣。曾多次在全国各类烹饪大赛上夺魁，在第五届中国烹饪世界大赛上获得食雕项目的金奖。其作品小则精致，大则雄奇，风格百变自然。尤其豆腐雕作品和浮雕彩绘瓜盎更是匠心鬼斧，功力非凡。被誉为“神雕手”“中华豆腐雕刻第一人”“中华瓜盎彩绘拓荒者”。 目录五色花篮 独立寒秋 鸡冠花开 百年好合 秋色怡人 峥嵘岁月 醉入花丛 向往 把根留住 秀色可餐 宝贵满地 双色月季 一枝独秀 秋芳争妍 晚香悠然 |
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