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词条 中国食品雕刻
释义

基本信息

作 者:曹乃胜 著

出 版 社:安徽科学技术出版社

出版时间:2006-2-1

版 次:1页 数:178字 数:165000 印刷时间:2006-2-1开 本:纸 张:铜版纸 印 次:I S B N:9787533734350包 装:精装

作者简介

曹乃胜,安徽霍邱人。高级工艺美术师,中式高级烹调师。现就职于安徽金粤港大酒店。精通食雕与绘画,并且在冷盘、面塑、黏花、剪艺及特料雕塑等方面均有极高造诣。曾多次在全国各类烹饪大赛上夺魁,在第五届中国烹饪世界大赛上获得食雕项目的金奖。其作品小则精致,大则雄奇,风格百变自然。尤其豆腐雕作品和浮雕彩绘瓜盎更是匠心鬼斧,功力非凡。被誉为“神雕手”“中华豆腐雕刻第一人”“中华瓜盎彩绘拓荒者”。

目录

五色花篮

独立寒秋

鸡冠花开

百年好合

秋色怡人

峥嵘岁月

醉入花丛

向往

把根留住

秀色可餐

宝贵满地

双色月季

一枝独秀

秋芳争妍

晚香悠然

随便看

 

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更新时间:2025/3/4 15:22:53