石南根烟斗是从地里刨出根龄在250年以上灌木根（既石南根），经清洗、筛选前检查其裂纹和瑕疵。将石南根切割成砖一样的方块，在土里埋上3个月。切割成烟斗坏后，再在水里“煮清”12小时，然后在凉棚里干燥半年。这几道工序下来，石南根的损耗相当高。但在切成烟斗坯后，还有悬殊两极分化。在一堆坯子里，图案完整漂亮而且质地均匀丰满的将被用来造非常名贵的烟斗，而其余的则一般般了。仔细观察不难发现，一般烟斗总能发现一些毛病。材质缺陷较大时，用树脂腻子修补后照卖不误。这很流行，但是真正欣赏烟斗的人并不接受它。道理很简单，毛病多的烟斗不能提供完好的吸烟享受。有些烟斗有细微的小坑什么的，有的疤疤藏匿于接口处，不易发现。而一只顶级烟斗都是以花纹完整且无瑕疵的优质石南根坯全手工制作完成。所以制造顶级烟斗! 在选材方面有点像宝石界的“开翠”。石南根产在地中海地区，以意大利的石南根品质最佳。烟斗作得好的国度主要有英国、爱尔兰、意大利、法国、荷兰、丹麦和西班牙等。