结构与分子生物学研究中心的研究目标是，以蛋白质三维结构为基础，重点研究生物重要蛋白质分子及其复合物的结构以及结构和功能之间的相互关系。同时探讨蛋白质折叠原理并发展生物信息学的新理论新方法，为人类疾病的预防治疗提供重要认识。