丹尼斯·伽柏(Dennis Gabor，1900年6月5日—1979年2月9日），英国籍匈牙利裔物理学家，因发明全息摄影而获得1971年诺贝尔物理学奖。

1927年担任柏林西门子和哈尔斯克公司的研发工程师。

1933年，伽柏逃离纳粹德国来到英国汤姆森公司，后来加入英国国籍。

1947年，他构思了全息思想，并通过采用传统的过滤，光源，开发了这个基本技术。 由于一般传统光源在提供上要么太少要么光线过于松散，全息没有成为商业上可行的示范，直到1960年，波，激光，光的强度放大全息摄影才得以应用。

1949年，伽柏加入英国伦敦帝国理工物理系应用电子科学技术学院，并于1958年成为教授。

他的其他工作包括对高示波器速度的研究，通信理论，物理光学，和电视等。

伽柏一生获得超过100项专利。