§ 配方：
牛膝12克金龟1只(无金龟，一般龟也可以)姜5克葱10克盐5克
§ 制作：
1．牛膝洗净，润透切4厘米长的段；金龟宰杀后，去头尾及内脏、爪，留下龟板；姜拍松，葱切段。
2．把金龟和龟板放入炖锅内，加入清水1000毫升，放入牛膝，用武火烧沸，文火炖40分钟即成。
§ 食法：
每周1次，佐餐食用。
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